莳萝草（莳萝草怎么用于烹饪）

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茴香在国外叫什么

茴香英文名：Fennel 拉丁学名：Foeniculum vulgare 茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。

茴香头，茴香头别名又叫甜茴香、意大利茴香、佛罗轮萨茴香。叶片部分和普通的茴香比较相似，只是根部膨大呈球茎形，很象洋葱，球茎的香味浓，略有甜味，脆嫩爽口。

茴香的单词有：Hypecoum，dill。茴香的单词有：dill，Hypecoum。词性是：名词。拼音是：huíxiāng。注音是：ㄏㄨㄟ_ㄒ一ㄤ。结构是：茴(上下结构)香(上下结构)。

茴香（学名：Foeniculum vulgare）是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

百里香和迷迭香的区别是什么(详解常用的香草)

1、科属不同 虽然百里香和迷迭香都属于唇形科的植物，但是他们不同属，百里香是百里香属的半灌木植物迷迭香是迷迭香属的灌木，二者是近亲但是不属于同一种植物，他们同科但不同属。

2、这两种香草的区别是外观特征不同、香味特点不同。外观特征不同：迷迭香的叶子较小，呈线形，叶面有光泽，叶色深绿，枝干直立，高度可达1米左右，花小而密集，香气浓郁。

3、迷迭香和百里香的植物所属种类不同，虽然它们都是唇形科，但迷迭香是一种野生灌木，而百里香则是一种草本植物。迷迭香这种植物的外形与百里香也有明显区别，迷迭香在自然界中多会丛生存在，而且它长大以后高度达两米左右。

4、百里香和迷迭香的区别 百里香是百里香属的半灌木植物，而迷迭香是迷迭香属的灌木。百里香的叶子为卵圆形，长度为4-10毫米，而迷迭香的叶子为线形，长1-5厘米之间。

5、科属不同迷迭香和百里香虽然同属于唇形科野芝麻亚科，但前者是迷迭香属的植物，后者是百里香属的植物。二者属于近亲，但并不是同一种植物。

6、迷迭香和百里香在植物所属种类的区别：虽然它们都是唇形科，但迷迭香是一种野生灌木，而百里香则是一种草本植物。

莳萝草的医疗保健作用

1、在《本草纲目》中，列入了所有的香辛料，许多香辛料被李时珍评为“可蔬、可和、可果、可药”，其中莳萝的药用功能：温脾胃、开胃散寒、行气、解鱼蟹毒。

2、全草入药，其果可治劳损，体虚，腰腿疼痛，乳汁不足，白带，咳嗽，其根可治跌打，蛇咬，疖子等。萝_的药用价值根：老鼠根味甘，性温，有毒，有补气益精的作用。用于体质虚弱，阳痿，白带，乳汁不足，小儿疳积。

3、先把肉搞起来/莳萝草、迷迭香、百里香/■莳萝草莳萝草的名字听起来很陌生，但是作用范围却是相当广泛，一般在冷盘和腌制的食物、海鲜和汤里常见，尤其常用来搭配三文鱼，例如烟熏三文鱼。

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