紫甘蓝怎么做好吃（紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养）

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怎么弄紫甘蓝

1、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。把紫甘蓝放到大盆中，放盐拌匀，腌制15分钟。15分钟后，用温水冲洗一下，然后沥干水分备用。

3、步骤1：准备食材 紫甘蓝：选择新鲜的紫甘蓝，洗净去除外层叶子，切成小块。水：适量的水用于稀释和调整汁的浓度。柠檬汁（可选）：如果喜欢酸味，可以添加一些柠檬汁增加口感。

4、紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。加入油醋汁。

5、把紫甘蓝叶子撕碎放到杯子里，加入一点自来水，用勺子或者木棍一直戳紫甘蓝，目的是把紫甘蓝的汁弄出来。把三个小杯子分别标号为1，2，然后往1，2号小杯子里倒入醋，自来水。

6、凉拌紫甘蓝 在准备凉拌紫甘蓝之前，我们首先要准备好食材，需要一颗紫甘蓝，还有少量的鸡粉，食盐少许，为了能让凉拌紫甘蓝吃起来香香的，建议大家准备一些白芝麻和火麻油，当然了，白糖，白醋和鸡精也是必不可少的。

紫甘蓝怎么做好吃?都有哪些好吃的做法?

1、紫甘蓝豆腐丝食材：紫甘蓝100克、豆腐丝100克、香菜5根、白醋20ML、油10ML、生抽10ML、白糖5克、干辣椒3个、花椒10粒。做法：紫甘蓝切丝，香菜切断。

2、菜名：紫甘蓝炒肉片 原料： 紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。

3、沙拉紫甘蓝，准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量。具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

4、紫甘蓝的最佳吃法如下：沙拉紫甘蓝 主料：紫甘蓝300克。辅料：食盐1茶匙、白醋1汤匙、橄榄油适量。具体做法：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水。加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

5、做法：紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

6、网友推荐家常做法：凉菜：一曰甘蓝沙拉，甘蓝切成细丝，与黄瓜丁相配，也可配以各式水果丁，加大量奶油沙拉酱，简单易做且可口，适合消夏以及女士孩童口味，窃以为沙拉中的奶油甘蓝比黄瓜好吃多了。若是用紫甘蓝则更美观。

炒紫甘蓝的家常做法

白糖1小勺 炒紫甘蓝的做法 紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。

准备用料：紫包菜350g、油适量、盐适量、蚝油适量、味精适量。备紫包菜清洗。将切好的包菜放进热油锅里炒匀。放点盐入味。炒片刻。淋点醋。将包菜炒熟，调入味精炒匀。出锅前淋上蚝油即可。

烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。

煎牛肉炒紫甘蓝的做法 紫甘蓝手撕成片，比较厚和硬的部分可以用刀片一片。干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。

沙拉紫甘蓝，准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量。具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

酱炒紫甘蓝怎么做好吃

1、甘蓝是指园白菜，卷心菜，紫甘蓝。以圆白菜为例做一个说明。食材： 圆白菜半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量，甜面酱适量。做法步骤：锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。

2、黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。热锅烧油，放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香，加入适量郫县豆瓣酱。倒入紫甘蓝，加料酒翻炒。紫甘蓝变软，加入之前煎好的牛肉片，撒盐，翻炒均匀。

3、烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。

有哪些钱且好吃的凉菜?

凉拌黄瓜腐竹木耳。食材：黄瓜2根、腐竹2根、木耳1把、花生米1把、大蒜2个、小米辣2个、生抽2勺、陈醋1勺、盐1勺。制作方法：先把黄瓜洗净，拍扁然后切成小段，装在碗中。

二，拌凉菜菠菜粉丝食物：西兰花，粉丝们，芝麻，盐，生抽，香醋，蒜头，香油，味精，耗油。

适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

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