玉米形状（玉米的颜色形状和表面特征）

玉米什么颜色和形状？

玉米的颜色与品种有关，由于不同的品种含有的色素不同而造成颜色的差异，通常的玉米是黄色的是由于含有类胡萝卜素的原因，而白色玉米则不含有色素，玉米还有少量的褐色、红色、黑色、紫色、黑白相间等等颜色，都是由于含有不同颜色色素的原因。而在今后随着玉米育种的发展还会产生更多的彩色玉米品种。

准确来说，玉米是圆锥形的，它的上端部分会相对窄一些，底部比较粗大。玉米秆是非常直的，叶子十分宽大，并且中脉很粗壮，两颖差不多长，为膜质，它的花药呈橙黄色，长度只有5mm。

玉米是什么果？

玉米的果实类别是：颖果。颖果，是禾本科植物特有的果实类型，属闭果的一种。形小，果皮与种皮愈合不能分离，如稻、麦等俗称为种子，实际为果实，即颖果。

颖果是指什么



颖果指只含一粒种子，成熟时果皮与种皮愈合在一起，不能分离的一种闭果。成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面，故而得名。

颖果是禾本科植物的一个重要特征，如水稻、玉米、小麦、大麦、燕麦、高粱、小米(粟)等粮食作物的果实都是颖果。

颖果成熟时基本上呈干燥状态，运输比较方便，也可以贮藏较长的时间。颖果含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

玉米粒是果实，它是一种禾本科的植物，果实属于颖果，

这是禾本科植物特有的果实类型，它的果实和种子密不可分，

能够发芽的部分是果实里面的胚芽，所以玉米粒又属于种子，完全成熟的玉米粒可以发芽生长。

2、形态特征

玉米一般在夏秋两季的时候成熟，它的果实形状为为球形或扁球形，一般长5-10毫米，

成熟后的玉米粒颜色为黄色，有些品种的玉米粒刚开始为白色，成熟后会变成紫色，玉米粒的食用价值很高，是一种优良的粮食作物。

东北玉米怎么分辨？

这个问题问的比较模糊，是东北玉米和其他地区玉米的区别，还是东北玉米品种的区别？

分辨东北玉米和其他玉米，主要看玉米一棒的大小，东北玉米比其他地区的玉米稍微短一些，如果是分辨东北不同玉米品种的区别，那就比较多了，有一般玉米，有甜玉米，有粘玉米，分辨起来是比较方便的

通常来说，东北玉米有以下几个特征：

1. 形状较紧密：东北玉米的形状通常更加紧密，颗粒饱满，外观呈现出较为均匀的大小和形状。

2. 颜色较深：和其他玉米相比，东北玉米的颜色较为深沉，呈现出棕色或者深黄色。

3. 品质较佳：东北玉米是我国主要的玉米产区之一，由于当地的自然环境和种植技术等因素，其品质通常较为出色。

4. 味道更佳：东北玉米的口感和甜味度都相对较高，所以在烤玉米、蒸玉米等食用方式中，味道更佳。综上所述，想要辨别东北玉米，可以从形状、颜色、品质和口感等方面入手，通常容易辨识出来。

1. 东北玉米一般分为两类，白玉米和黄玉米，白玉米因适应性强、耐贮藏、外观白净可爱、品质好则深受大众喜爱。

2. 黄玉米常用于工业加工，它品质好、营养丰富、植物蛋白含量高，但颜色比较灰暗，常被用于生产玉米油等工业原料。

3. 另外，最简单的鉴别方法，是看玉米籽粒的外观颜色，比较发黄的为黄玉米，而较白净的则是白玉米。