螃蟹爪（螃蟹爪子花喜欢阳光吗）

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螃蟹爪子制作方法

螃蟹爪洗干净后，用刀背砸裂，让他能更好的入味。锅里做油，把姜片，桂皮，花椒，八角过油，香料变色捞出扔掉。过完香料的油放蒜末、葱段、干辣椒，郫县豆瓣炒香味，放螃蟹爪，放点料酒去去腥味，放盐、蚝油、鸡精翻炒一下，倒入点水稍微咕嘟咕嘟。

腌制方法：洗净螃蟹爪，稍微控去水分；用冷开水加盐、姜片、白酒、少许白糖；把螃蟹爪放入，将调料水倒满浸过螃蟹爪。7天后即可以食用。注意：容器用玻璃或陶瓷的，密封好。

，在剩下的纸条中，把中间的位置的两根纸条卷起来，做螃蟹的眼睛。 6，剩下的纸条每边各5根，先用剪刀剪出螃蟹爪子，如图所示。 7，然后再用剪刀把靠近眼睛两边的纸条剪成螃蟹钳，这样手工小螃蟹就做好了。 小时候做的手工为主题的文章600字 我的绝招是做手工，特别是做一些小动物。

蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒、生抽腌5分钟。藕、莴笋去皮切丁、培根切丁备用。锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。再开火，放姜片、葱片、蒜瓣、郫县豆瓣、老干妈豆豉、煽出香味。

步骤：首先我们取一块红色粘土，并将粘土搓成圆球状，然后将圆球稍微按压扁一些。然后来做螃蟹的爪子，取出四小块粘土，第一块搓成大钳子的样子，后面三个搓成圆形，依次粘在身体一侧。

螃蟹有几个爪子?

螃蟹有8个爪子，前面的两只为钳。河蟹全身除脚、腹以外，都呈墨绿色，腹部为灰白色。其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，即蟹身体的主要部位。其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。背甲前缘正中为额部，有4个齿突，称为额齿，左右两侧缘各有4个锐齿，叫作侧齿。

十只爪子，螃蟹的背面呈黑绿色，腹面灰白色。它的头部不发达，胸部却极为发达，两者长在一起，组成头胸部。背面盖着凹凸不平的背壳。所以从外表看，头部和胸部没有明显的界限。很多人认为螃蟹没有脑袋，其实螃蟹不仅有头，而且功能具全。螃蟹具有180度的视角，还能按时变换身上的掩护色。

只螃蟹8条腿，还有两个是它的大钳子，叫‘螯’，但百科全书上面写了5对足，可是荀子的《劝学》：“蟹六跪而二螯”。那意思就是，蟹有八只脚。《现代汉语规范词典》，螃蟹这么解释：全身有壳，有足五对。这么说来，螃蟹应该是10条腿。

螃蟹爪的养殖方法

1、平时可10天半个月施一次衡肥，高温期停止施肥。从立秋到开花前，应肥水不断。开花前增施1-2次速效性磷肥，有利孕蕾。开花后及夏季高温季节，螃蟹爪进入休眠时，尽量不要浇水，但要每日为其喷水。螃蟹爪不耐寒，入秋后要移置室内养护。

2、螃蟹爪子花养殖方法 养殖温度 在养殖螃蟹爪子花期间，应该将温度保持在25℃左右，最高不可高于30℃，最低也不要低于10℃。在不同的生长阶段，适宜的温度也不同的，花期应尽量将温度维持在10-15℃，有助于它更好的开花。

3、螃蟹爪花的养殖方法 光照条件 螃蟹爪花为短日照植物，喜半阴半阳散射光，忌烈日直射，养护时要注意遮荫，保持通风良好，经常向茎面喷水，可避免片发黄。遭受红蜘蛛危害时，茎片会发黄。

4、螃蟹爪花晒太阳螃蟹爪花是需要晒太阳的，一般它比较害怕晒太阳，它是可以长时间在太阳底下接受光照的，如果是夏季养护它的话最好不要暴晒，强烈的光照会让它的叶子发黄。

炒蟹脚的做法

1、用剪刀或用菜刀，去除蟹脚必须去除的四个部位。要注意保护好手指。一盘蟹脚大约需要30分钟的时间，然后将每只蟹脚，用菜刀拍松，便于入味。葱切段；姜切片；红椒切菱形片，与拍松的蟹脚备用。锅做热，先倒入沙茶酱中沙茶油；再补充部分香油，小火爆香大葱大姜2分钟。

2、蟹脚500g，小米椒4个，蒜瓣4个，姜片3片，花生油适量，黄冰糖1块米酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，鸡粉2g，盐5g。蟹脚把它冲洗干净，用刀面把它敲碎，每个关节的地方都敲一下，这样方便入味，而且受热更均匀一些。

3、步骤 蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒、生抽腌5分钟。藕、莴笋去皮切丁、培根切丁备用。锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。再开火，放姜片、葱片、蒜瓣、郫县豆瓣、老干妈豆豉、煽出香味。

4、热锅，倒入色拉油。待油温差不多，将所有辅料倒入锅中翻炒，至香味散发。倒入螃蜞脚加黄酒，不停地翻炒，直至蟹脚变色，色红。加老抽，翻炒，上色，加入若干水（差不多没过蟹脚），撒入盐，煮开。之前步骤都用大火，煮开后翻炒一下转小火。

5、做法如下：把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。.热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧10分钟，然后小火烧30分钟，把汤汁烧的差不多，大火收汁就可以了。

6、制作步骤：主材料解冻后用刀剁成段备好。河虾洗净备用（用了大概三分之一的量）。香菇切花，洋葱洗净切细，香菜、青菜洗净，大蒜头拍扁，生姜切片，小葱洗净切段。海鲜酱备好。起油锅，放入大蒜头和生姜、香菜和小葱，倒料酒、鲜酱油、红烧酱油、海鲜酱翻炒几下关火盛出。

生腌制的蟹爪都用什么调料

1、生腌制的蟹爪所用调料：盐、生抽 、老抽、陈年花雕酒、鸡精、白酒、冰糖 、花椒、红枣汤。腌制方法：洗净螃蟹爪，稍微控去水分；用冷开水加盐、姜片、白酒、少许白糖；把螃蟹爪放入，将调料水倒满浸过螃蟹爪。7天后即可以食用。注意：容器用玻璃或陶瓷的，密封好。

2、原料：蟹脚20只，九层塔少许。调料：姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙，色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙。做法：将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。加入一大匙色拉油，高火1分钟后放入腌好的蟹脚，高火4分钟。

3、然后，要准备调料，把葱姜蒜切碎，把盐、白糖、料酒、鸡精放入一个盆中，搅拌均匀，这就是腌蟹的料汁。最后，要把蟹爪放入腌料中，把蟹爪腌制一个小时，这样蟹爪就会入味，接着把蟹爪放入沸水中焯烫，捞出沥干水分，把油烧热，把蟹爪放入锅中炸至金黄，出锅后就可以上桌了。

4、自制螃蟹酱 主料 螃蟹(适量)调料 盐(适量)厨具 其它 1 鲜活的螃蟹2斤 2 二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。4 揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。5 蟹盖、蟹脐丢弃不要。6 大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。7 这是蟹盖上的蟹黄和蟹腿。

5、蟹爪用流动水洗刷净、用刀柄砸出大裂纹方便入味，加入黄酒、生抽腌5分钟。藕、莴笋去皮切丁、培根切丁备用。锅内微火热油、加入花椒20粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。再开火，放姜片、 葱片、蒜瓣、郫县豆瓣、老干妈豆豉、煽出香味。

螃蟹爪上的黑色东西要去掉吗?

1、螃蟹爪上的毛不用去掉。刷干净直接上锅蒸就行。螃蟹含有丰富的蛋白质，氨基酸，还含有丰富的钙，铁，锌，硒，钾，维生素A，维生素B等，其蛋白质的含量是猪肉和鱼肉的几倍，河蟹体内的维生素A和核黄素的含量，对身体有很好的滋补作用。

2、螃蟹腿上的黑毛不能吃。螃蟹腿上的黑毛是其用来伪装和捕猎的工具，螃蟹有毛标志着其品质上佳，但是这些黑毛中容易藏污纳垢，直接食用不利于人体健康，需要在烹煮螃蟹之前去掉其腿毛，更加的干净卫生。螃蟹腿上的黑毛可以吃吗 不能食用 螃蟹腿上的黑毛不能吃。

3、螃蟹前爪的黑色是去不掉的，去掉只有在螃蟹生的时候去除前爪.清螃蟹的做法如下：蒸能保持原味烹饪螃蟹之前，必须先用水泡一会，然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉。家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好以清蒸保持原味。

4、螃蟹的特点 螃蟹具有比较坚硬的外壳，同时有一对很大的前鳌。除了它的前鳌之外还有八条腿，它们一般都是横着走的，眼睛是两个黑色的小球球，它们的眼睛暴露在外面，并且非常的坚硬，在遇到障碍物或者是危险的时候，就会把它的眼睛缩回去。螃蟹主要是食用小型鱼类和虾，也会吃腐烂的动物尸体和植物。

5、可以使用白酒浸泡，找一些白酒倒进盆子里，加上些清水，把螃蟹放进去，注意水要没过螃蟹，半小时后用刷子就很轻松的去掉螃蟹钳子上的毛毛了。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。

6、接着把螃蟹的壳剥开，去掉靠近后盖处的黑色条状物（还是便便）；去掉身体两侧的腮（那些白色的锥形海绵状物体）这里脏东西多，再刷刷，冲水。最后在去掉蟹盖靠近蟹嘴的沙囊。这个步骤我个人觉得很重要，一可以避免沙囊破了漏出一堆沙子，二是据中医说这东西极寒，对身体不好。

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