贵妃梨（贵妃梨的功效与作用）

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东北人把这梨子叫什么名字?

东北人把香蕉梨称为贵妃梨。香蕉梨，正式名称：五九香梨。又称贵妃梨、香蕉梨。亲本为鸭梨×巴梨。该品种在北京郊区、甘肃兰州、河南洛阳、云南、河北和辽宁等地已有栽培，表现良好。很多省有引种试栽，有的已列为推广品种。

这一冻梨东北地区这里叫冻秋梨，便是买的白梨或是一般黄皮肤的梨就可以，儿时看父母全是冻的那类旧式黄皮肤的梨，不知道叫什么种类，并没有现在的水晶梨皇冠梨那么贵，个人认为那类黄皮肤梨最正宗。

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密[1]。

冻秋梨，又叫冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

冻梨的由来 在东北，有一种特产水果叫“冻秋梨”，几乎所有的东北人都吃过。小时候入冬的时候，家长就会把秋天收获的黄皮梨放在外面，时间长了黄皮梨就会变成黑灰色，等到梨外面结了一层薄薄的冰，变得晶莹光滑，冻秋梨就冻好了。冻梨就是这么由来的。

东北有很多特色美食，但是南方人看到后却表示无法接受，敢于尝试的更是寥寥无几了。例如冻梨就是一种让南方朋友望而止步的水果。冻梨是典型的东北特产，顾名思义，冷冻过后的梨，可不是在冰箱中冷冻的那种梨，而是在东北室外冬季的自然天气下冷冻的水果。

贵妃梨怎么快速放软

将贵妃梨与苹果共同放在塑料袋内，一天就会软。因为苹果里面有乙烯，可以帮助贵妃梨催熟的。贵妃梨一般9月上旬成熟，因不耐贮运，多在8月中、下旬采摘青果贮存，待其泛黄后食用。贵妃梨最好不要在常温下储藏，一般10天左右就迅速成熟、衰老、柔软，在适时采收后要及时进行冷藏，也可进行气调贮藏。

想要贵妃梨快速变软，在存放过程中，可以准备一个塑料袋，将梨子和苹果同时放入，然后密封，由于苹果会释放出大量的乙烯，能帮助贵妃梨催熟，从而使果肉变软，贵妃梨一般9月上旬成熟，因不耐贮运，多在8月中下旬采摘青果贮存。

可以看这几点，一个是自己动手按按，软了可以按得动，再就是闻味道，软了那个香味就出来了。

吃着软糯的梨叫什么

1、香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的品种。单果重150~250克，7月下旬成熟。香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁，比较适合年轻人食用。

2、吃软糯的梨叫香蕉梨，又叫贵妃梨、油酥梨，是巴厘梨和鸭梨的杂交种。果实重150~250克，7月下旬成熟。香蕉梨适口性好，硬肉和软肉都可以食用。香蕉梨，刚从树上摘下来，没有经过储藏，比普通雪梨更硬、更脆、更多汁，更适合年轻人食用。

3、这种巴梨和我们常吃的梨口感不同，软软糯糯的，吃起来非常绵软。山东盛产一种巴梨，这种梨的果实很大，形状偏长一些，看起来有点像个葫芦。这种梨原本是产自英国的，很多国家都有种植，我国是在19世纪才引入这种水果的。

4、经过7至10天的存放，香蕉梨的果肉会变得更加软糯，非常适合老人和小孩食用。 因其果实形状类似油瓶，香蕉梨亦被称作“油瓶梨”，是石家庄晋州地区的一种传统水果。

5、香蕉梨，又名贵妃梨或油瓶梨，是巴梨与鸭梨的杂交品种。 其单果重量一般在150至250克之间，于7月下旬达到成熟期。 香蕉梨的口感和适应性极佳，无论是硬肉还是软肉都适宜食用。 刚采摘下来未经储存的香蕉梨，比普通雪花梨更为脆硬多汁，深受年轻人喜爱。

6、是新西兰天堂梨。新西兰天堂梨属于啤梨的一种，但它比啤梨更加的香甜，放到果皮微黄微软吃，口感非常香甜。相对于其他普通啤梨，天堂梨的口感颗粒感没那么强，更加软糯，非常适合宝宝做辅食。而是基本没有核，只有小小的一长条，可食率非常高。

贵妃梨和大头梨的区别

1、外观不同，口感不同。贵妃梨果实呈粗颈葫芦形，顶部略瘦，果皮绿黄色，单果重约271—625克，果心中等大，果肉淡黄白色，肉质脆爽，经后熟肉质变软，酸甜多汁，气味清香；而大头梨，梨尾部凹陷，形成圆窝状，公梨尾部外凸起，果肉粗且核儿大，其香味浓郁，皮薄肉细，酥脆多汁。

2、贵妃梨：原产美国，为梨的自然实生苗。辽宁省有少量栽培。该品种的突出优点是极丰产、抗病、抗虫、抗热，适应性广。鲜食品质不佳，在美国主要用其制罐和烹调。果实中大，重约 150一200克，短纺锤形。果梗粗直，长3～7厘米，基部常膨大成肉质。

3、贵妃梨又称香蕉梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的品种。单果重150---250克，7月下旬成熟。香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁，比较适合年轻人食用。可是经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软，特别适合上了年纪的老人和儿童食用。

4、极早熟品种：伏茄梨，小伏洋梨。伏茄梨，法国品种，树姿半开张，芽萌发力强，发枝力弱，以短果枝结果为主，果实为葫芦形，果个偏小。小伏洋梨，法国品中国，为极早熟优良品种，可提早供应市场，深受消费者欢迎，商品价值高，只是果实偏小，不耐贮藏，可在城郊及工矿区少量发展。

5、“九五香梨”(俗名：大头梨，贵妃梨)远销俄罗斯、及哈萨克斯坦等。黄庄、木口秋延后甜瓜新年前开始上市。 胡家坨镇贵妃梨 养殖产业 近年来，珍皮动物养殖发展迅速，形成了东将、西将、南寨为代表的村级规模化养殖。2013年江苏雅鹿集团一期投资500万元在东将村建八方养殖场，占地6000平米，未来养殖狐貉万只以上。

6、梨的品种很多，有不同的口感，有脆甜的、绵软的、也有清香的，准妈妈们可以根据自己的喜欢来选择梨的品种。常见的梨品种如：贵妃梨，香水梨，大鸭梨，苹果梨，黑梨，面梨，胎黄梨、大头梨等等。

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