毛芋（毛芋的营养价值和功效）

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毛芋煮多久

1、芋头水要没过芋头，盖盖子，大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。蒸芋头要蒸多久才熟 根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点。

2、用小火慢慢煮，半个小时内不要动它，更不能用筷子碰它，碰了就很难熟了。

3、芋头水要没过芋头，盖盖子，大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。

4、一般来说，中等大小的毛芋，使用普通的锅具，需要煮15-20分钟。烹饪技巧与细节 水的用量：确保水没过芋头，以保证芋头能够均匀受热。 火候与时间：火烧开后再煮15-20分钟，确保芋头完全熟透。 检查熟度：可以用筷子轻轻戳一下芋头，如果能够很容易地戳穿，说明已经煮熟。

5、一般用中大火煮15-20分钟即可，如果是使用普通锅煮，感觉煮得差不多的时候可以用一根筷子插一下，如果筷子可以轻易插进去，则说明已经煮熟了，如果喜欢吃软一些的，可以适当延长时间。小芋头煮多久熟 小芋头不要煮太长时间，否则可能会过烂，口感会变得比较差。

6、材料：毛芋、水、绵白糖。毛芋洗净，放入锅中。加入冷水，没过毛芋。大火煮开，调成中小火慢慢煮，加入白糖一起煮，大概40分钟。用筷子戳一下，如果轻松的就可以捅进去，说明毛芋已经完全煮熟了，捞出放凉剥皮即可食用。

毛芋营养价值

芋头中含有大量的淀粉，能缓解饥饿，满足身体能力能力供应。芋头中的膳食纤维能帮助消化，促进肠蠕动，缓解便秘。芋头中有丰富的b族维生素，维生素C，可以提供给人体营养，还能改善皮肤和延缓衰老。芋头中的黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体免疫力，增强体质。

芋艿别名：里芋、香芋、毛芋、芋头，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头富含多种营养素，如钙、铁、钾、镁、钠、维生素、皂角甙等多种成分，其还所含有矿物质氟，因此具有保护牙齿的作用。芋头的营养价值类似于土豆，口感细软，绵甜香糯，易于消化，既可作为主食蒸熟食用，又可用来制作菜肴、点心等。

芋艿就是小毛芋吧

是的 毛芋又叫芋艿，在古时候称蹲鸱，因其外形如鸱鸟下蹲而得名。俗称芋头、芋子、麻芋、毛芋，为单子叶植物天南星科植物芋的块茎，远看似荷叶，在我国南方及华北各省均有栽培，毛芋种类多，每年秋冬季成熟上市，为生态绿色食品；其色、香、味俱佳，甜、糯、滑兼有。

芋艿和芋头是一样的，它们是同一种植物，只是叫法不同，都是指的芋头，有些个头比较大的还有些较小的，芋头的营养价值也很高，还可以加工成芋泥，只不过会稍微偏甜一些，可以放在奶茶里面当底料，非常美味。

芋艿和芋头是同一种东西。芋头又叫芋艿、芋岌、毛艿、毛芋等。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，原产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现全球各地均有广泛栽培。芋头的外表上有一层毛。当去毛时要带上手套比较方便。

芋头和芋艿没有区别。芋头又叫芋艿、水芋、芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶、接骨草、独皮叶等，属天南星科多年生宿根性草本植物。它原产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现全球各地均有广泛栽培。芋头的栽培品种较多，常见的有三大类型，分别为多头芋、多子芋和大魁芋。

毛芋头的功效与作用

帮助消化，芋头营养丰富，不仅富含维生素C和维生素B族元素，还含有钾钙等微量矿物质元素，有开胃生津的功效，并且它还是天然类多糖植物胶体，所以既能促进食欲，又能帮助消化。

中医认为，毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，能缓解痛风患者关节肿痛等症状，除此之外，荟欣福保健消痛贴也可缓解关节疼痛，尤其适用于腰酸肩痛者。 3消肿抗瘤 毛芋头像似肿瘤，具有散结消肿，防癌抗瘤作用。

消肿抗瘤 根据中医“取象比类”的理论，毛芋头像似肿瘤，具有散结消肿，防癌抗瘤作用。毛芋头中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

毛芋头是一种常见的食物，具有许多功效与作用，如下所示： 改善消化功能：毛芋头含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便频率，防止便秘和消化不良。 降低血糖水平：毛芋头富含淀粉分解酶，可以缓慢释放葡萄糖进入血液，有助于控制血糖水平，预防糖尿病。

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