怎么发豆芽（黄豆怎么发豆芽）

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豆芽发芽制作过程

豆芽发芽的过程：吸水、萌芽、幼苗、抽生、长高。吸水 首先需要挑选颗粒饱满、生长健康的豆子，并将其放入遮光的密封容器中，然后向其中倒入清水，使水分淹没豆子表面，直到豆子泡发到胀大饱满。

黄豆芽发芽的全过程如下：材料/工具：黄豆、清水、滤水盆、湿布、盆。将黄豆洗净，用清水浸泡一晚。这样可以使黄豆吸收足够的水分，使其容易发芽。在第二天的上午，将浸泡好的黄豆倒掉水，用清水冲洗一遍。然后加入适量的清水，浸泡黄豆。

绿豆芽生长过程：将绿豆浸泡在水里，大概两日之后便会裂开，露出白色的肉；接着绿豆会抽出细细的、新鲜的嫩芽；之后嫩芽不断长高，还会长出分枝。将小绿豆浸入水里，水量以完全淹没绿豆为宜。小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子”。

步骤：绿豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出来为止。准备一个滤水盆，两张厨房纸巾和一根小毛巾。在滤水盆里铺上一张厨房用纸；若滤水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必垫纸，这样豆子更透气。把绿豆平铺在纸巾上面。再盖上一张厨房纸巾。最后盖上毛巾遮光、保湿。

怎样发豆芽又快又好

1、豆芽如何发又快又好 浸泡黄豆 想让豆芽发的又快又好，就需要浸泡黄豆。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的黄豆，然后准备一个水盆，并将黄豆倒入其中，再向水盆中倒入未遭受污染的纯净水，使水面淹没黄豆即可，等待二十四小时后，就可以将黄豆捞出，进行培育。

2、每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去。

3、清洗容器。先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。选豆。将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。洗豆。将挑选后的豆子冲洗一遍。泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。洗豆。

4、发豆芽的窍门之一是浸泡豆种，我们可以选择绿豆或者黄豆来发豆芽，先把破损干瘪和有虫蛀的豆子去除掉，之后把豆种和水按照1：1的比例浸泡6-7个小时，水温在20-23℃最为适宜，这样有利于豆芽萌发。

5、准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油，底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根。用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。这是泡了一晚上的黄豆，第二天早上就泡好了。把泡好的黄豆倒在篦子上。

发豆芽最简单操作5个步骤

豆芽要发的又快又好一定要选用当年或隔年生产的成熟黄豆或绿豆，不要选陈豆，不然会发不起来。泡豆时一定要注意适宜的水温在20-23度左右，冬季可延长浸泡时间，夏季8-12小时。最适宜温度为21～27℃，所以夏季要不断浇水降温也不要放在高温的地方。而冬天气温低则可以放在炉盘或暖气上保温。

发豆芽最简单操作步骤如下：首先需要豆子是当年的新豆，最多不要超过一年，其进入休眠状态的时间短，体内机制活跃，发芽势态好、发芽率高，容易出壮芽。然后从中选出饱满圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子，将干瘪、空洞、破损以及有虫眼的和杂质去掉，可以用簸箕或筛子进行筛选。

首先准备一个稍微深一点儿的瓷盆，或者有深度的大碗，抓两三把绿豆，一般两三把绿豆发出的豆芽正好能炒一盘菜。绿豆放入盆或碗里，减去虫豆，瘪豆（豆子最好是当年至少是隔年的），再用清水洗净，加入足量的温水浸泡，水千万不能太烫，否则豆子胚芽被烫死就发不出芽了。

不见光的豆芽颜色会更加好看一些。发豆芽的时候，你只要记住三个要点就行了——保湿、透气和避光，透气指的是豆芽的肚子不要被水泡了，而且容器不要太密闭，如果你想要这种齐刷刷涨上来的效果呢，就用一个平底的容器，那豆芽发起来之后呢，给上面压了重物，这样子操作的话都会稍微粗一点。

豆芽怎么发最快又好

1、豆芽如何发又快又好 浸泡黄豆 想让豆芽发的又快又好，就需要浸泡黄豆。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的黄豆，然后准备一个水盆，并将黄豆倒入其中，再向水盆中倒入未遭受污染的纯净水，使水面淹没黄豆即可，等待二十四小时后，就可以将黄豆捞出，进行培育。

2、泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。洗豆。将泡豆子的水倒掉，豆子再用流动的水洗一遍。铺豆：将一张浸湿水的育苗纸放在盆内，再将豆子均匀的倒在纸上。盖豆。在盆上盖上浸湿的薄毛巾，放在阴凉处。

3、每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。如果生豆芽的量比较少，不准备大张旗鼓地弄的话，可以不用漏洞的盆子。只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里，盖好布。每次浇水，待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了，就可以将水再倒出去。

4、发豆芽时需要先把豆子放在清水中浸泡6-7个小时，还要有适宜温度，一般把温度控制在25-30℃最好，注意发豆芽期间不能见光，所以要用湿布把豆芽盖好，另外水分供应要充足，最好每隔4-5个小时淋一次水，这样豆芽才能快速长出来。

怎么发豆芽的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄豆怎么发豆芽、怎么发豆芽的信息别忘了在本站进行查找喔。