小果子（小果子叫什么名字）

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我想问一下炸小果子怎么和面会酥

1、在和面的时候可以用油和，用100℃开水冲泡、搅拌，小果子在炸出来的时候就会又酥又脆。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。

2、要炸的小果子的话，首先这个和面就要活的均匀。还有这个面粉是一定要经过发的呀，如果你没有老面发这个面粉的话，恐怕要加一点泡打粉那样的让这个面粉。就容易蓬松起来，再放到油锅里去扎尔的话就能炸的那种酥酥脆脆的。吃起来很好吃的那种。

3、要想油炸食品起酥，那就必须放油，凡是口感比较酥软可口的都要放油，有的放植物油，有的放猪油，喜欢牛油羊油等食用油的都可以放，所以你想要炸小果子和面起酥，那就放油，炸出来的果子保证起酥好吃，另外里面加点糖，小苏打，少许盐。这样炸出来的果子保证好吃的。

4、选对面粉很重要。高筋面粉筋道有劲，炸出来的果子外酥里糯，口感更佳。水的比例和温度要恰到好处。水量过多，果子会太软；水量过少，果子则会发硬。水的温度也不宜过高，否则会烫伤面粉，使面筋过度形成，影响果子的酥脆度。一般来说，用温水和面，面团才不会太硬或太软。

5、选材与和面至关重要 炸果子的第一步是选材和和面。面粉的选择至关重要，建议使用高筋面粉，因为它筋道有韧性，炸出来的果子酥脆不软塌。和面时，面粉与水的比例为2：1，水温控制在30-35度左右，这样和出来的面团柔韧易操作。

红色的果子一粒一粒的叫什么

红色的一个个的小果子名字如下： 沙棘：沙棘果实圆球形，直径4-6毫米，颜色为橙黄色或桔红色。它们通常生长在海拔800-3600米的温带地区，向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡上，多砾石或沙质土壤或黄土上。 山楂树：山楂树的果实近球形或梨形，直径1-5厘米，颜色为深红色，带有浅色斑点。

草莓：草莓是常见的红色小果实，颗粒状，表面有籽，味道甜美。覆盆子：覆盆子也是一种红色的小浆果，成簇生长，口感酸甜。樱桃：樱桃是另一种可能性，虽然单个果实较大，但成熟时颜色鲜红，外观诱人。蔓越莓：蔓越莓较小，呈鲜红色，常用于制作果酱或果汁。

野果红色的小果子叫山莓。又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头菠、高脚波、山泡。直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。

红参果 红参果别名：火蜜果、红蜜果、红香果等，为多年生藤本植物，雌雄异株，蔓长3-5米。

紫色的小果子是什么?

1、紫色小果子之谜的答案是茄子。 茄子的枝条通常呈紫色，花朵也是紫色的。 成熟的茄子内部含有类似芝麻的颗粒状物质。 茄子最初在亚洲热带地区被发现，如今在全球范围内都有种植，亚洲的产量占世界总产量的大部分。 中国各地普遍种植茄子，尤其在夏季，它是常见的蔬菜之一。

2、学名叫龙葵。龙葵，一年生草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。几乎全中国均有分布。

3、紫色的水果有黑布林 、桑葚、越橘（蓝莓）、黑树莓（黑醋栗）、成熟的无花果、山竹、李子。黑布林，英文名plum，属于李子的一种。各地叫法不同，别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进，果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。

4、谜底：茄子。解析：茄子的小枝多为紫色，且开出的花颜色为紫色，茄子成熟后，果实内呈颗粒状，形似“芝麻”，所以谜底是茄子。茄子原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右；欧洲次之，占14%左右。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。

5、龙葵的叶子呈卵形或心形，互生且近似全缘。 在夏季，龙葵会开白色的小花，通常4至10朵花会组成一个聚伞花序。 它的果实是球形的，成熟后颜色为黑紫色。 龙葵的浆果和叶子都可以食用，但叶子中含有生物碱，需要煮熟以解毒。 龙葵的全株均可入药，具有散瘀消肿、清热解毒的功效。

像葡萄一样一串的小果子叫什么?

紫珠是这种小果子的名称。紫珠（学名：Callicarpa bodinieri Levl. var. bodinieri），在英文中被称为Bodiniers Beauty-berry，它属于马鞭草科、紫珠属的落叶灌木。 紫珠的植株高度通常在2米至2米之间，小枝表面光滑，带有略微的紫红色，并且覆盖有少量的星状毛。

它有点像葡萄也是一串一串的但是比葡萄稍微大一点。果肉结构有点像山竹。不小心咬到子会很酷。 味道酸甜可口。中国非常罕见。。求高手解

是蔷薇科，悬钩子属的落叶灌木，产江西、湖北、安徽、浙江、四川、贵州。生山坡、山脚、山沟林下、林缘或较阴湿处，海拔300-1500米。盾叶莓的果可食用及药用，治腰腿酸疼；根皮可提制栲胶。

我老家也有这种果子，很小，成熟了是红的，有小核。

炸小果子的做法

1、酵母、盐放到面粉里。倒入温水把面粉搅成絮状。和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时。发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片。用刀子在上边划上三道。锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸。炸制两面金黄即可。炸好的果子。

2、油炸 锅中倒入适量油，烧至五成热。将果子小心放入锅中，用中火炸至金黄色。捞出后沥干油分，即可享用。酥脆香甜的秘密 山东炸果子的酥脆香甜，除了食材用心，还有一些小诀窍。在和面时，加入少许白醋或柠檬汁，可以使果子皮更酥脆。炸果子时，不要用大火，以免果子外表焦糊、内部不熟。

3、简要答案炸小脆果子的做法分为5个步骤：首先将面团加入水和盐揉搓面条，然后擀成薄片，切成小方块，撒上黑芝麻，下锅炸至两面金黄即可开吃。工具/材料面粉温水盐黑芝麻油 具体内容首先我们将面粉中加入适量的温水和盐，揉成光滑的面团。然后将面团擀成薄片，在上面撒上黑芝麻。接着，我们用刀切成小方块。

4、炸果子的第一步是选材和和面。面粉的选择至关重要，建议使用高筋面粉，因为它筋道有韧性，炸出来的果子酥脆不软塌。和面时，面粉与水的比例为2：1，水温控制在30-35度左右，这样和出来的面团柔韧易操作。醒发后的面团要反复揉搓 将和好的面团放在温暖的地方醒发1-2小时，让面筋充分松弛。

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