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是辛夷,又称毛桃,严格意义讲他不能称作调料,而是一味中药。
辛夷是一种常见的中药材,通常被称作毛桃,尽管它的名称与桃子相似,但实际上并非水果之列。在中药学中,辛夷被认为具有发散风寒、通鼻窍的功效,对于治疗风寒感冒引起的鼻塞、流鼻涕、头痛等症状有良好的效果。辛夷来源于木兰科植物的花蕾,其表面带有毛,故有“毛桃”之称。
辛夷调料在烹饪中扮演着调味角色。这种调料是一种具有芳香和辛辣等特点的天然植物制品,或者是从植物的花、叶、茎、根、果实或其他部位提取的精油。自古以来,人们就已经开始利用辛夷调料的抗氧化特性。然而,对其抗氧化作用系统的研究始于20世纪初。
辛夷不仅是食材调味料,还具备显著的药用价值,包括健脾润肺,以及止咳和预防风寒的效果。饮用辛夷水能散寒,有助于预防风寒感冒。辛夷具有降血压的功效,通过抑制心脏活动并扩张血管来实现。然而,辛夷也有使用禁忌,例如阴虚火旺体质者不宜服用,以免病情恶化。
辛夷调料中起调味作用,辛夷调料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品,或从植物(花、叶、茎、根、果实或全草等)中提取的某些香精油。
1、维护鼻黏膜:辛夷花具有收敛鼻黏膜和血管的作用,能够保护鼻黏膜,促进分泌物的吸收,减轻炎症,从而使鼻腔通畅。 治疗风寒感冒:中医学认为辛夷花具有散寒的功效,能够驱散体内的寒气,并通过鼻窍等途径宣通,有效缓解风寒感冒的症状,如恶寒发热、头痛鼻塞等。
2、抑菌功效 历经当代科学家的科学研究法令,辛夷花拥有非常好的抑菌作用,非常是对淋巴球性脉络丛心肌炎病毒感染拥有显著的抗病毒功效。并且对很多细菌也拥有抑止的功效,对链球菌、乙型链球菌等病菌也是抑止实际效果。
3、辛夷,性温而味辛,归入肺与胃经。其主要的药用作用包括: 治疗风寒感冒:辛夷能发散风寒,宣通鼻窍,适用于治疗因外感风寒引起的恶寒发热、头痛鼻塞等症状。在配方使用时,常与防风、白芷、细辛等发散风寒药物搭配。
干皮灰白色灰色,纵裂;小枝紫褐色,平滑无毛,具纵阔椭圆形皮孔,浅白棕色;辛夷的图片(20张)顶生冬芽卵形,长1~5厘米,被淡灰绿色绢毛,腋芽小,长2~3毫米。
形态特征:辛夷通常作为小乔木或灌木生长,而白玉兰则是一种高大的乔木。 别名:辛夷有多种别名,包括木兰、林兰、桂兰、杜兰、木莲、木笔和紫玉兰(并非全身紫红的紫玉兰)等。白玉兰的别名则包括望春、玉树、应春、玉堂春、白玉兰和紫玉兰等。 花朵和叶子大小:辛夷的花朵相对较小,叶子也更小。
聚合果圆筒形,稍扭曲,长8-13厘米。种子叶倒卵形。花期2-3月,果期9月。
辛夷花与玉兰花的形态特征有所不同:- 辛夷花通常生长为小乔木或灌木,其花朵和叶子相对较小。它的花萼和花瓣界限分明,花萼片较大,通常呈披针形,花瓣带有轻微的紫色,不是纯白色。- 玉兰花则是一种高大的乔木,其花朵和叶子相对较大。玉兰花呈纯白色,花萼较小,不太显眼。
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