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区别在于所属目不同、产地不同、形态特征不同。
山姜是芭蕉目姜科山姜属多年生草本植物,南姜又称为芦苇姜,是姜目姜科植物。
山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区,生于林下荫湿处。而南姜原产亚洲热带,分布于中国南部、西南部。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布。
南姜的外形类似树根,颜色较深,体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。山姜根茎横生,分枝。根茎肉质、肥厚、扁平,有芳香和辛辣味
1、去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。
2、将作法1的嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分。
3、将作法2以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干。
4、取一小锅,加水煮滚,再加入盐、细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐,将作法3的嫩姜放入,再加入糖醋汁密封盖子,约10天即可。
1、材料:五花肉、姜片、料酒、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉。
2、将五花肉清理干净,切成0.5CM厚的肉片。
3、放入碗中,和其他材料一起抓匀,盖保鲜膜入冰箱腌制一夜。
4、平底锅小火烧热,将肉片摆入,煎至两面金黄出锅。
野山姜是可以喂猪的。野山姜是一种野生的块茎类植物,野山姜的生长能力非常强,野山姜的产量比较高,野山姜的营养成分也比较丰富,主要含有大量的氨基酸和糖类物质,野山姜可以当做野菜吃,用野山姜搭配一些精饲料用来喂猪,是非常合适的。
野山姜可以作为饲料喂猪,但需要适量搭配其他饲料,否则单独饲喂野山姜可能会导致猪只消化不良或产生其他不适症状。野山姜作为猪饲料的主要成分应该控制在一定比例内,建议咨询兽医或专业饲料师的意见。
野山姜属芭蕉目姜科山姜属植物,叶片披针形、倒披针形或狭长椭圆形,花通常2朵聚生,在2朵花之间常有退化的小花残迹可见,果熟时橙红色,顶有宿存的萼筒。种子多角形。分布于福建,浙江,江西,湖南,四川,海南。
野山姜是一种野生的块茎类植物,野山姜的生长能力非常强,野山姜的产量比较高,野山姜的营养成分也比较丰富,主要含有大量的氨基酸和糖类物质,野山姜可以当做野菜吃,用野山姜搭配一些精饲料用来喂猪,是非常合适的。
野山姜是姜科类植,物株高35-70厘米,具横生、分枝的根茎;总状花序顶生,果球形或椭圆形,花期4-8月;果期7-12月。在中国的东南部、南部至西南部各省区及日本有分布。生于林下荫湿处。喜温暖潮湿气候。宜选择肥沃疏松的夹砂土或腐殖质土栽培。果实根茎可入药。
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