青菜白菜（白菜是青菜的一种吗）

和大白菜长得像的菜叫什么？

这种长得像白菜的蔬菜被称为娃娃菜。

娃娃菜的学名又称为菊苣，是一种莴苣类的亚种。长的就是这种类似子弹的外形。叶子大部分都是白色的，只有顶端会稍微带有点黄色。比白菜更具有一种清甜的气味。据说吃起来的味道就跟白菜芯有点像了。

大白菜算不算绿叶蔬菜？

大白菜是绿叶蔬菜。

绿叶蔬菜是一大类以鲜绿色的菜叶，叶柄和嫩茎为我们食用的蔬菜，从这看来，大白菜属于绿叶蔬菜。此外，我们常见的绿叶蔬菜还有菠菜，芹菜，油菜，油麦菜，小白菜，茼蒿，苋菜，韭菜，地瓜缨，萝卜缨，生菜，香菜等等。

大白菜是绿叶菜的一种。白菜中含有的绿叶素比较少，但也属于绿叶菜。绿叶菜有喜欢温暖环境生长的，像苋菜、天葵等；也有喜欢在冷凉环境下生长的，像油菜、芹菜、韭菜等。白菜一年四季根据南北方的不同气温都有种植，其中种植最为广泛的当属秋白菜。秋白菜多在9-12月种植，在次年2月份收获。

青菜是什么？

青菜是我们中国人餐桌上必不可少的菜，营养素十分丰富。特别是儿童和老年人要多吃青菜，有助于身体健康。本次疫情期间，被封闭在家的我们，看到绿油油的青菜，心情都能好起来。希望疫情快点儿结束吧，我们大家都能自由的选择营养健康的青菜！

对于北方人来说，青菜指的就是所有绿色叶子的菜，其中有油菜、茼蒿、菠菜、芹菜、菠菜等，这些统一可以称之为青菜;而在南方，青菜指的就是一种菜品

在北方称之为油菜的蔬菜，在南方被叫做青菜，它还有一个名字叫做上海青。

青菜是十字花科，芸苔类草本植物。一年生或两年生。叶无毛，叶边呈长条或圆形，深绿色有光泽；浅黄色的花；种子球形，褐色；4月开花，5月结果。原产于亚洲。中国南北都能栽植。尤以长江流域为广。

青菜是我们餐桌主要菜品之一。

原

青菜是我们餐桌上必不可少的食品。

大白菜又叫什么菜？

结球白菜

是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。

大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。目前国内的大白菜品种中，已黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

大白菜，用我们家乡话来说就是叫黄牙白菜，顾名思义，菜的叶子是嫩黄色的，又叫大白菜，顾名思义菜的骨是白色的，而这菜的确比其他青菜要大得多，重得多，所有又叫大白菜。

白菜属于绿通吗？

，白菜是属于绿通的，可享受在高速公路上畅通无阻，因为国家有一种政策保护老百姓的权益，也是保护底层劳动人民产品价格并不高，而且还不容易换，所以有了绿色通道非常方便绿通包括黄瓜，丝瓜，冬瓜，金针菇，木耳，胡萝卜和白萝卜，都拥有绿通

属于

“绿色通道”的全称是鲜活农产品公路运输“绿色通道”。车辆运输的农产品符合《鲜活农产品品种目录》规定的品类的，在高速公路“绿色通道”（”五纵二横“）即可享受免收过路费，同时给予便利优先通行待遇。

附件：鲜活农产品品种目录

新鲜蔬菜

白菜类

大白菜、普通白菜(油菜、小青菜)、菜薹

甘蓝类

菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝

根菜类

萝卜、胡萝卜、芜菁

绿叶菜类

芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜

葱蒜类

洋葱、大葱、香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜

茄果类

茄子、青椒、辣椒、西红柿

豆类

扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆

瓜类

黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜