糖蔗（糖蔗3号牧草）

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甘蔗和糖蔗有什么区别

甘蔗分为两种，一种是糖蔗，用于工业制糖原料，不属于水果；一种是果蔗，属于鲜食材料，属于水果。甘蔗，多年生高大实心草本。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖。

这两者是有区别的，制作糖的甘蔗叫做糖蔗，里面的糖分含量会很高，水分含量相对低一点，纤维量会比较多，不太容易撕开，我们日常吃的甘蔗品种属于甘蔗中用于鲜食的果蔗，筋比较脆，纤维少，含水量比较高，糖含量没有制作糖的甘蔗含糖量那么高。

口感上：果蔗株水分多糖度较低，茎粗皮脆。糖蔗它的糖含量高，被用作制糖的原料。 它通常不用于新鲜食品。 它具有较硬的纤维，味道较差。

甘蔗主要分为果蔗和糖蔗两种。果蔗特点是甘甜多汁、皮薄易嚼，主要用于鲜食；而糖蔗则用于制糖，其特点正好相反。 甘蔗的表皮通常为紫色、绿色，也有红色和褐色，但后者较为少见。甘蔗的出糖率大约在15%左右。 甘蔗果汁在人工挤压后，口感甜而不腻，果香味浓郁。

制作糖的甘蔗和平时吃的甘蔗有什么区别?

这两者是有区别的，制作糖的甘蔗叫做糖蔗，里面的糖分含量会很高，水分含量相对低一点，纤维量会比较多，不太容易撕开，我们日常吃的甘蔗品种属于甘蔗中用于鲜食的果蔗，筋比较脆，纤维少，含水量比较高，糖含量没有制作糖的甘蔗含糖量那么高。

制糖用的甘蔗糖份较高，14-15%左右，甜度高，但比较硬，不容易咬；平时食用的甘蔗一般叫果蔗，如黑皮蔗等 ，糖份较低，8-10%左右，不适于工业生产，皮软，容易咬嚼。

甘蔗分2种，一种是果蔗，就是平常我们吃的黑皮甘蔗。还有一种是糖蔗，专门拿来榨糖的。平常我们吃的果蔗不比糖蔗甜，但是糖蔗硬，不好咬，但是果蔗软。所以果蔗合适人们食用。如果你牙好的话可以去买点糖蔗来咬。每个地方的糖厂收购的甘蔗价格不一样。

甘蔗分为两种，一种是糖蔗，用于工业制糖原料，不属于水果；一种是果蔗，属于鲜食材料，属于水果。甘蔗，多年生高大实心草本。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖。

糖的硬，糖分高。水果的甜，水分多，泡酥，长得也整齐好看。

口感上的区别 **生吃甘蔗**：生吃甘蔗时，可以感受到其清甜多汁的口感，质地较为坚硬，需要用力咀嚼。这种原始的食用方式能够最大限度地保留甘蔗的自然风味和新鲜感。 **蒸熟甘蔗**：经过蒸制后的甘蔗，其质地会变得稍微软一些，更容易咀嚼和消化。

滋阴润燥的保健佳果—甘蔗

滋阴润燥：甘蔗有清热、生津、止渴的功效，因此能够滋阴润燥。 抗癌：甘蔗叶中的多糖类物质对癌症有抑制作用。 清洁口腔：甘蔗含有较多的纤维，咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，能清除口腔及牙缝中的残留物，提高牙齿的自洁和抗龋能力。

甘蔗的保健功效 滋阴润燥：有清热、生津、止渴的功效，故能滋阴润燥。抗癌：甘蔗叶包含多糖类、可对癌症起到抑制的作用。清洁口腔：甘蔗是口腔的“清洁工”。因其纤维含量较多。在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而可以提高牙齿的自洁和抗龋能力。

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

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