蘑菇种类大全及图片（常见蘑菇种类大全及图片）

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蘑菇种类大全及图片野生

云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌。以鸡枞为例，鸡枞主要以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞可以制做多种名菜，如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。

松露 松露，是一种长在土里的茎块菌类，常附着于松树根下，它的质地比较坚硬，不像普通的蘑菇那样柔软。我国出产的松露，主要集中在云南永仁和四川攀枝花一带。云南人吃松露，习惯切块炖鸡，或是整块放火里烤。

牛肝菌 野生菌菇种类 牛肝菌是野生可食用菌菇类，它分为白牛肝菌、黑牛肝菌和黄牛肝菌，其菌体较大，菇肉肥厚，具有醇厚的香味，且牛肝菌会在每年的6-10月间成熟，主要分布在我国的云南各地，而且牛肝菌适宜生长在温度为24-28度的环境中。

榛蘑，亦称密环菌，常见于死树之上，每年8月为盛产期。 松蘑在东北地区极为常见，其高营养价值有益于抗肿瘤和治疗贫血。 猴头菇是一种极为名贵的野生蘑菇，其营养价值与燕窝媲美。

蘑菇种类大全及图片

松茸（Tricholoma matsutake）：松茸是一种珍贵的食用菌，主要生长在松树林中。它的菌盖呈圆锥形，表面有鳞片状的纹理，颜色为红褐色至深褐色。松茸口感鲜美，香气浓郁，被誉为“山珍之王”。 竹荪（Dictyophora indusiata）：竹荪是一种美丽的食用菌，因其形态似竹笋而得名。

白色蘑菇的种类图片如下：糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

常见的蘑菇种类有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。香菇 香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一。在民间素有山珍之称，香菇是一种生长在木材上的真菌。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

牛肝菌种类及图片大全

1、牛肝菌的种类有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、红牛肝菌，图片如下：白牛肝菌 白牛肝菌，并非美味牛肝菌，是少数几种通体洁白的牛肝菌，可食用。菌盖直径6～9cm，初扁半球形，后渐开展，湿时表面稍粘，纯白色、灰白色。菌肉白色，稍厚，不变色。菌管长0.3～0.4mm，灰白色；管孔近圆形，灰白色。

2、红牛肝菌(Boletus edulis)红牛肝菌是世界上最著名的牛肝菌之一，也是最受欢迎的一种。它的颜色鲜艳，呈深红色或紫色，表面有一层光滑的绒毛。红牛肝菌的味道鲜美，口感柔软，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

3、白牛肝菌 白牛肝菌，非美味牛肝菌，它的特点是通体洁白，被认为是可食用的。菌盖直径可达6至9厘米，初呈扁半球形，随后逐渐展开，湿润时表面略显粘滑，颜色为纯白色或灰白色。菌肉同样为白色，厚度适中，且不发生变色。菌管长度约为0.3至0.4毫米，呈灰白色；管孔近似圆形，也是灰白色的。

4、毒鹅膏菌(Amanita phalloides)：这是一种非常危险的有毒牛肝菌，其毒性极强。它的菌盖呈半球形或扁平状，表面有明显的凹陷和皱褶，颜色为灰褐色或黑色。毒鹅膏菌的孢子囊呈黄色或橙色，直径约为2-3毫米。如果误食了毒鹅膏菌，可能会导致严重的肝脏损伤、肾脏损伤和神经系统损伤等症状。

5、- **描述**：皱盖牛肝菌俗称黄赖头，这种牛肝菌的盖部有明显的皱纹，颜色偏黄。- **图片**：在皱盖牛肝菌的图片中，您会看到一种黄色带有皱褶的菇菌盖，柄部相对较细长。此外，牛肝菌种类繁多，全球已知有199种食用牛肝菌，而在国内各省区均有分布，尤其是中国西南和华南地区的食用牛肝菌资源最为丰富。

蘑菇的种类和图片大全

野生菌子，又称野生蘑菇或野生蕈类，是指自然生长在森林、草地、田野等环境中的真菌。它们种类繁多，形态各异，具有很高的观赏价值和药用价值。以下是一些常见的野生菌子种类及其图片： 松茸（Tricholoma matsutake）：松茸是一种珍贵的食用菌，主要生长在松树林中。

牛肝菌 (Boletus edulis) - 也被称为波尔多菌或猪肝菌，这种蘑菇在欧洲和北美的森林中很常见。它的肉质厚实，味道鲜美，是许多美食家的首选。 鸡枞菌 (Cantharellus cibarius) - 又称为鹅脚菌或黄色鸡枞，这种蘑菇通常在夏季和秋季出现在针叶林和阔叶林中。

白色蘑菇的种类图片如下：糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

常见的蘑菇种类有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。香菇 香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是我国特产之一。在民间素有山珍之称，香菇是一种生长在木材上的真菌。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

白牛肝菌 白牛肝菌，并非美味牛肝菌，是少数几种通体洁白的牛肝菌，可食用。菌盖直径6～9cm，初扁半球形，后渐开展，湿时表面稍粘，纯白色、灰白色。菌肉白色，稍厚，不变色。菌管长0.3～0.4mm，灰白色；管孔近圆形，灰白色。黄牛肝菌 黄牛肝菌，该菌菇体肥大，在牛肝菌中子实体最为壮硕。

新疆地区的蘑菇种类繁多，其中一些品种不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。下面将详细介绍这些蘑菇的种类及其特征，以便大家在野外识别和正确地选择可食用的蘑菇。 **翘鳞肉齿菌 - **别名与形态特征**：翘鳞肉齿菌在新疆当地被称为鹿茸蘑菇，也有獐子菌、仲帽、獐头菌等别称。

白色蘑菇的种类图片

1、白色蘑菇的种类图片如下：糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

2、牛肝菌的种类有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、红牛肝菌，图片如下：白牛肝菌 白牛肝菌，并非美味牛肝菌，是少数几种通体洁白的牛肝菌，可食用。菌盖直径6～9cm，初扁半球形，后渐开展，湿时表面稍粘，纯白色、灰白色。菌肉白色，稍厚，不变色。

3、松茸：学名为松口蘑，是一种极为珍贵的野生食用菌。它对生长环境的要求极为严格，只能在高海拔的无污染林区生长，因此产量稀少。优质的新鲜松茸具有独特的清香味道，可生食、炖汤或烤食。 松露：生长于土壤中，常附着在松树根部的一种块茎状菌类。它的质地坚硬，与普通蘑菇的柔软质地不同。

4、口蘑：口蘑是一种主要生长在草原上的白色蘑菇，以肉质厚实和独特的甜味而闻名。它含有丰富的营养成分，如蛋白质和维生素，常用于制作各种美食。 香菇：香菇是一种常见的白色蘑菇，具有鲜明的香气。它的肉质鲜嫩，含有维生素和矿物质，如钾和磷。香菇既可以用于烹饪多种菜肴，也是火锅中的佳品。

野生蘑菇种类大全及图片

1、马勃菌（Lycoperdon spp.）：马勃菌是一种常见的野生菌，其菌体呈球形或卵形，表面有刺状的突起。马勃菌成熟时，菌体内部充满孢子，呈粉末状。虽然马勃菌不适宜食用，但具有一定的药用价值。 羊肚菌（Morchella spp.）：羊肚菌是一种珍贵的食用菌，因其菌盖呈蜂窝状而得名。

2、牛肝菌 (Boletus edulis) - 也被称为波尔多菌或猪肝菌，这种蘑菇在欧洲和北美的森林中很常见。它的肉质厚实，味道鲜美，是许多美食家的首选。 鸡枞菌 (Cantharellus cibarius) - 又称为鹅脚菌或黄色鸡枞，这种蘑菇通常在夏季和秋季出现在针叶林和阔叶林中。

3、能吃的野生蘑菇图片大全如下：枞树菌 生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂；一种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄，但无法人工种植，只在海拔高的山区才有。

4、松茸：松茸，学名松口蘑，是一种极为珍贵的野生食用菌。它对生长环境的要求极为严格，仅能在无污染的高海拔林区生长，因此产量十分稀少。优质的新鲜松茸散发着独特的清香，可生食、炖汤或烤食。松露：松露是一种生长在土壤中的块状菌类，通常附着在松树根部。它的质地坚硬，与普通蘑菇的柔软不同。

5、松树菌：一种常见的野生食用菌，可人工种植。 麻母鸡菌：常见于野外，可供食用。 麻栗窝：一种可食用的野生菌，外观类似蘑菇。 马屁泡：一种野生食用菌，因其独特的名称而引人注目。 大红菌：鲜艳的颜色使其在众多野生菌中易于辨识。

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