艳山姜（艳山姜的果实怎么食用）

艳山姜与花叶良姜有何区别如何识别？

艳山姜和花叶良姜有一些区别，但也有一些相似之处，需要仔细辨认。
艳山姜和花叶良姜同属姜科，外观相似，也都具有生姜的味道。
但是二者还是有一些区别的，可以从以下几个方面辨认：1.叶片形态：花叶良姜有花叶，可以从叶片形态上区分；2.花序形态：花叶良姜的花序比较疏松，花比较小，而艳山姜的花序比较紧密，花比较大；3.颜色：艳山姜揭开后的生姜是黄白色的，而花叶良姜的颜色是红褐色的，可以从颜色上区分。
如果想要更深入了解艳山姜和花叶良姜的区别，还可以从生长环境、性状特征、功效作用等方面加以研究。

1. 艳山姜与花叶良姜是两种不同的生姜品种。

2. 从外观上来看，艳山姜外皮呈黄褐色，肉质较为鲜嫩，而花叶良姜的外皮颜色较为深红，肉质比较干燥。

从味道上来看，艳山姜味道较为清香爽口，而花叶良姜则味道更加醇厚芳香。

可以通过不同的外貌和口感辨认出两种生姜的不同。

除此之外，两种生姜在药用价值和功效上也存在差异。

山姜有多少种姜？

山姜属，姜科，约 250种。

分布于亚洲热带地区，我国有46种，产西南部至台湾，其中高良姜A. Officinarnm Hance、益智A. oxypnylla Miq. 、草豆蔻A. katsumadai Hayata等的根茎或果实供药用，艳山姜A. zerumbet（Pers. ） Smith et Burtt，为一美丽的庭园观赏植物。

生于山地林下阴湿出。分布于浙江、福建、台湾、湖北、广西、广东、四川、贵州及云南等省区。

艳山姜的叶子可以包粽子吗？

艳山姜的叶子不可以包粽子，原因是它太小了。

艳山姜：姜科山姜属植物，株高可达3米，叶片披针形，基部渐狭，边缘具短柔毛，两面均无毛；圆锥花序呈总状式，下垂，花序轴紫红色，分枝极短，小苞片椭圆形，白色，顶端粉红色，蕾时包裹住花，裂片长圆形，乳白色，顶端粉红色，唇瓣匙状宽卵形，子房被金黄色粗毛；种子有棱角。4-6月开花；7-10月结果。

花叶艳山姜主要价值？

实用价值

台湾原住民排湾族及鲁凯族采用花叶艳山姜的茎状叶鞘，于花期前采收晒干后，提取纤维以编织成绳索、置物蓝、盘、篓、凉席或草席等编织品，北方澳渔民则编织成大绳索以绑铁锚。

食用价值

早期台湾原住民平埔族中的西拉雅及马卡道族人，花叶艳山姜用作包裹粽子，台湾南部居民亦称艳山姜为肉粽叶仔，同时亦有于枕垫传统糕粿及麻薯，味道与竹叶不相似。嫩茎可作姜的替代品。