广菜是什么菜（广菜和芋头的区别）

像广菜的品种？

滴水观音的形状和广菜几乎一样

滴水观音，即海芋（学名：Alocasia macrorrhizos），原产南美洲，是一种常见的观赏植物，有多个俗称，如，痕芋头、狼毒(广东)、野芋头、山芋头、大根芋、大虫芋、天芋、天蒙，作为观赏植物时则称其为滴水观音，这是因为如果环境湿度过大，会从它阔大的叶片上往下滴水，其花是肉穗花序，外有一大型绿色佛焰苞，开展成舟型，如同观音座像。海芋是多年生草本，叶阔大，在中国北方需在室内越冬，在南方可以露地生长

广菜和芋头杆的区别？

广菜和芋头杆在生长区域、形态外观和作用功效上有区别。

广芋，也被称为“广菜”。广芋主要分布在广东、广西、湖南、江西等地，它是一种经过人工栽培驯化后的大野芋，叶子并不会像其他芋类植物那样会麻口，引起瘙痒。

广菜的产量是粮食的3倍以上，而且不用喷洒农药，不需施用化肥，经济效益高，是一种非常值得发展的绿色蔬菜。广菜的叶子像荷叶，植株能长至人高，甚至是高于人。另外，广菜有止泻、解毒、消肿、敛汗等作用。

芋头杆能吃。芋头杆是母芋发芽长出来的枝干，这种枝干和莴苣一样，水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，也不会先土豆嫩芽带有毒素，更没有奇怪的味道。

芋头杆能开胃消食、能降血压、能润肠通便。芋头杆也就是芋头的地上部分，它的营养价值也很高，有多保健功效，可以腌制食用或者炒食。

广菜；是一种多年生野菜，学名为“叶用芋”，其地上部分的茎叶可供食用。广菜植株高可达1.2m，地下有球茎，叶柄及叶脉紫黑色，十分醒目，广菜的花为佛焰苞花序。

芋头；属于是薯类作物，被称为是水芋、芋岌，它是很少开花的，块茎粗厚，侧生小球茎若干枚，倒卵形，上面具有叶柄。是可以食用的序，芋头可食。

广芋有没有块茎？

广芋有有块茎，广芋，也被称为“广菜”。广芋主要分布在广东、广西、湖南、江西等地，它是一种经过人工栽培驯化后的大野芋，叶子并不会像其他芋类植物那样会麻口，引起痒。

芋头杆能吃。芋头杆是母芋发芽长出来的枝干，这种枝干和莴苣一样，水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，

广菜跟芋头梗有什么区别？

"广菜" 和 "芋头梗" 都是食材，但它们是不同的食材，有不同的特点和用途。下面是它们的区别：

广菜（广菜心）：

广菜，也称为广菜心或芥兰菜，是一种蔬菜，属于甘蓝科的一种。它的叶子呈绿色，有很多嫩叶和花蕾。

广菜通常用于烹饪，常见于中国广东菜、港式烹饪和一些亚洲料理中。它有一种独特的苦味，而且在烹饪过程中常常保持嫩绿色。

广菜可以炒、烫、煮、炖或蒸，用以制作各种菜肴，如广东芥兰炒虾仁、清炖广菜鸡汤等。

芋头梗：

芋头梗是指芋头植物中的茎部分，通常是芋头去皮后，芋头的纤维状茎部。芋头梗呈白色，质地坚实，通常不具备芋头肉质的粘性和淀粉含量。

芋头梗在一些菜肴中也可以用作食材，但它的用途相对有限。它通常需要煮熟或蒸熟，然后可以用于炒菜或制作汤类食品。

芋头梗的味道相对较淡，它通常更多地用于增加食物的口感和质地，而不是为了增加风味。

总之，广菜是一种绿叶蔬菜，而芋头梗是芋头植物的茎部分。它们在食材类型、味道和用途上都存在明显的区别。