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1、选择豆子
种植黄豆芽前,要先挑选芽率高、发芽势好的新豆,将其倒入网筛中过滤,将畸形、较小的额豆子淘汰掉,然后把正常的黄豆放入清水中洗净,将豆子表面的杂质清除。
2、浸豆催芽
先加入与黄豆粒等量的温水浸种,并上下翻动数次使之均匀受热,8-12小时后种壳涨裂,将余水淋去,装入桶内催芽,在25-30℃下,经12小时后,芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。
3、装桶培育
黄豆芽多用缸或水泥槽栽培,容器底部要有适当大小的排水孔,容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒,擦干暴晒,装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜,每隔4-5小时淋水一次。
4、后期养护
后期养护黄豆芽的过程中,要为其提供温暖的环境,但不能放在烈日下暴晒,有利于幼苗快速生长,并且每个星期要在水缸中添加一次蔬菜专用营养液,促使根茎粗壮。
1、把盆里或是铁盒子里,装入煤渣,或是泥土,河沙之类的,然后准备豌豆,豌豆先要用清水泡20个小时,在浸泡豌豆的时候,要注意一点,那就是要经常换水,换水有什么好处呢,就是防止豆子泡烂了,换干净水的浸泡。
2、在栽种芽苗的时候,要用喷嘴将盆底喷湿,然后将种子均匀的撒入容器中,不要让种子的厚度超过2公分,以免幼苗因为太挤而影响到底部的种子。
3、生长环境:芽苗菜萌发前要在半阴凉的条件下萌发,等幼苗长到8~12 cm时,要将其置于有散射光线的位置,每隔两日喷洒一次,促进其生长,7天后即可采收。
4、豆芽是用芥菜的嫩茎切成细丝进行腌制,分咸甜两种。四川南溪、泸州、重庆永川、乐山牛花、四川宜宾的甜芽菜、叙府芽菜,在四川、京、津、沪一带都有销售。
步骤/方式一
处理豆子
种植豆芽前,要将准备好的豆子放入清水中淘洗一遍,并在淘洗过程中,把浮于水面的豆子去除,然后将沉于水底的豆子捞出,放到干净的清水中浸泡一天,等待豆子露白后捞出,准备栽种。
步骤/方式二
种植方法
将豆子捞出,放在塑料瓶中,将其置于小黑屋里,或者用黑色的遮光布罩上。
步骤/方式三
后期养护
豆芽在生长的过程中,是不能接受光照的,所以要把植株放在将阴暗温暖的环境中养护,并且每天浇水一到两次,促使豆芽生长更加旺盛,而且在采收时,可以优先采摘生长密集的豆芽。
方法及过程如下:
1.选购适合生长的豆子,比如绿豆、黄豆等。
2.将豆子洗净,浸泡在清水中,浸泡时间根据豆子大小和品种不同而异,一般在6-12小时之间。
3.将浸泡好的豆子放入豆芽机或者器皿中,加入适量清水,让水稍微淹过豆子,不要加太多水。
4.放置豆芽机或者器皿在通风良好的地方,避免阳光直射,每天给豆子适量喷水,保持豆子湿润。
5.一般情况下,豆芽需要在3-7天内生长好,生长的过程中要保持适宜的温度和湿度,避免豆芽发霉或者变质。
6.当豆芽长到5-7厘米左右时,就可以收割了,将豆芽用清水冲洗干净即可食用。
总之,种豆芽的过程相对简单,只需要注意保持豆子的湿润和适宜的生长环境即可。
明确结论:种豆芽是一种简单易学的养生方法。
解释原因:豆芽富含各种营养元素,能够增强机体免疫力,可谓是一种理想的健康食品。
而种豆芽的方法也相对简单。
首先,选用新鲜、无污染的豆子,洗净,然后浸泡2~3小时,取出后沥干,放入盘子或壶中,再用保温袋覆盖,放在室温下发芽。
内容延伸:种豆芽是一种健康绿色的饮食方式,除豆芽外,还有绿豆、黄豆、花生等等。
利用余光等公共资源,也可在家门口的花坛或阳台上自己种植豆芽,获得了健康又便利的养生食品。
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