金针菇和银针菇（为什么银针菇当金针菇卖）

辣椒卤鱼丸的制作方法？

工具/原料

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草鱼肉 (500克)

青椒 (2个)

金针菇 (1把)

肥肉 (100克)

料酒 1勺

生抽 勺

盐 适量

方法/步骤

1、青椒，用剪刀剪出一个小船舱，挖去籽。 鱼肉可以让鱼师傅去骨，回家剁成泥。银针菇一小把切末，肥肉剁成泥，与鱼泥混合，加料酒、生抽、生姜水、蛋清顺时针搅拌60圈以上吧。把鱼泥塞进辣椒里，还剩下几个小鱼丸

2、油热下锅，小火开煎，塞肉的一面先煎至金黄，翻面再继续

3、待一面金黄，一面虎皮，用生抽兑少许水，淋入锅中，焖至汤汁渐浓

4、是不是看看就很有食欲呀，肉香夹着辣椒的清香能不让你胃口大开

5、咬上一口，外皮焦脆，鱼肉馅洁白，带着脆劲，荤而不腻，汤汁包裹的辣椒只有小清新，没有辛辣，超级下饭哦

千金针和黄花菜的区别？

千金针和黄花菜没有区别。

黄花菜便是大家平常吃的金针菜，仅仅大家对它的称呼不一样，黄花菜和金针菜全是指百合科绿色植物萱草的花骨朵，是一种能够 供人类服用的菜肴，它不仅营养丰富，口味鲜嫩，还带有一些药用价值成份，具备有利排尿、消肿和滋补血气等多种多样药用价值作用。

光花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。

金针菜为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

金针菜和黄花菜没有区别。

金针菜和黄花菜是同一种植物产生的同一种菜品，它们之间是没有区别的。这种菜品都有大量的花粉、天然的糖份以及蛋白质和多种维生素，另外还有胡萝卜素和多种氨基酸，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收，能起到不错的滋补功效。另外金针菜和黄花菜的保健功效还很出色，可以消炎、止血也能清热安神。

卤金针菇去根根吗？

去根，金针菇的根部容易木质化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。 针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

生活中有哪些食物来自于植物请说出几十个？

生活中有很多食物来自于食物，有些加工后还能保持植物最初的形态，如蔬菜：菠菜、芹菜、白菜、茄子、萝卜、冬瓜、生菜、莴苣、韭菜…如粮食和豆类：大米、小米、黄豆、红豆、黑豆…如水果：苹果、栗子、橙子、西瓜、山竹、荔枝、桂圆、葡萄…

有些植物加工后看不出原有形态，如：豆腐、芋圆、藕粉、面粉、玉米粉、魔芋、蕃茄酱……

1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。

2、小米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。