藜麦（藜麦的功效与作用）

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藜麦是什么?

藜麦是藜科、藜属的植物，还叫做印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、南美藜等。藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗，是印第安人的传统主食。

藜麦被联合国粮农组织(FAO)认为是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的全营养食品， 联合国将 2013 年定为藜麦年， 旨在推动藜麦的种植、消费、科技研发和品种保藏。

藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。藜麦是印第安人的传统主食，几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史。

藜麦读作lí mài。是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。

目前藜麦被定义为中性的粮食，它不寒不燥，性质温和。与其他常见的主食相比，藜麦的钙和蛋白质含量更高。藜麦的蛋白质含量平均为16%（最高可达22%），而牛肉的蛋白质含量是20%，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一。

藜麦是一种谷物。藜麦原产于南美洲印第安山区，颜色主要红、白、黑三种，被誉为是最适宜人们食用的食物。

藜麦产地中国有哪些

1、果洛最好。果洛地区有利于藜麦的生长。拥有广阔的种植面积和丰富的藜麦资源，确保了产品的质量和供应的稳定性。果洛其高海拔、寒冷的气候和独特的土壤条件为藜麦的生长提供了极好的环境。所以青海藜麦产地果洛最好。

2、国内的藜麦产区也多分布在有一定海拔的山区，如山西忻州、陕西甘肃山区、青海新疆的高海拔区、河北张家口沽源的坝上草原等。而国内的优良种植区的藜麦品相也可以与原产地的藜麦媲美。其中，以青海海西区域种植的藜麦品质为最优。

3、藜麦产地价格藜麦价格比较贵，价格在8元-22元之间波动，青海西宁白藜麦3元/斤，红藜麦175元/斤，广东白云白藜麦133元/斤，三色藜麦7元/斤。

藜麦怎么读

lí mài 藜麦（quinoa）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有5000多年的种植历史。

藜麦读为lí mài。藜（读音lí）麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分枝。

[lí mài]。拼音，是拼读音节的过程，就是按照普通话音节的构成规律，把声母、介母、韵母急速连续拼合并加上声调而成为一个音节。

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