银耳和木耳的区别（银耳木耳的区别真菌学）

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银耳和木耳一样吗

1、不是**，木耳和银耳不是亲戚。它们属于不同的物种，有不同的外观和营养价值。

2、种属不同 木耳：真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属。银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。

3、属性不同 银耳又被称为白木耳，银耳则是担子菌门，银耳纲银耳目银耳科。黑木耳是担子菌纲，木耳属真菌。黑木耳长在阴湿腐朽的树干上，形状似耳朵，颜色黑褐色是黑木耳，简称黑木耳。白色的叫银耳，又名雪耳。

4、种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。

5、二者的区别是：从外观来看，银耳是白色或黄色的，而木耳是黑色的；从功效来讲，银耳偏向于滋补美容，而黑木耳偏向于健康；从烹制方面来看，银耳一般是甜食，而木耳一般是配菜。

6、银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。

木耳和银耳的区别是什么

1、银耳和木耳最大的区别就是在功能上有很大的不一样，银耳里面确实是富有很多的胶原蛋白，所以说很多女性朋友还是比较喜欢吃银耳的，从某种程度上来说，多吃一些银耳确实是可以起到美容的效果。

2、种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。

3、黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌，耳片黑褐色；白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌，耳体白色。黑木耳和白木耳都是我国人民喜爱的传统保健食品和菜肴。

4、银耳和木耳的区别如下 属性不同 银耳又被称为白木耳，银耳则是担子菌门，银耳纲银耳目银耳科。黑木耳是担子菌纲，木耳属真菌。黑木耳长在阴湿腐朽的树干上，形状似耳朵，颜色黑褐色是黑木耳，简称黑木耳。

银耳和木耳的区别是什么?

种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。

银耳和木耳的区别如下 属性不同 银耳又被称为白木耳，银耳则是担子菌门，银耳纲银耳目银耳科。黑木耳是担子菌纲，木耳属真菌。黑木耳长在阴湿腐朽的树干上，形状似耳朵，颜色黑褐色是黑木耳，简称黑木耳。

木耳和银耳的区别为：种属不同、外表不同、分布地域不同。种属不同 木耳：真权菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属。银耳：担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。

银耳和木耳的区别 总之，银耳和木耳都是营养丰富的食材，它们在外观、口感和生长环境上都有一些区别。

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